Lleva las clásicas New York Cookies a una edición especial de Halloween. Elaboraremos galletas gruesas, suaves al centro y cargadas de chocolate, trabajando una masa de triple chocolate y el horneado adecuado para conservar su textura característica.

Como elemento especial de la clase, realizaremos decoraciones temáticas de Halloween en chocolate para colocarlas sobre cada galleta y conseguir una presentación perfecta para la temporada.

Incluye:

• Masa de New York Cookie triple chocolate
• Técnicas de porcionado y horneado
• Manejo de chocolate
• Elaboración de decoraciones de Halloween
• Montaje y presentación
• Recetario digital
• Materia prima durante la clase