Los clásicos roles de canela reciben un giro otoñal con una masa elaborada con puré de calabaza y una mezcla aromática de especias estilo pumpkin spice.

Aprende a trabajar una masa enriquecida, controlar correctamente su fermentación y formar roles suaves y esponjosos con un perfil de sabor perfecto para la temporada.

Incluye:

• Masa de roles con puré de calabaza
• Mezcla pumpkin spice
• Técnicas de amasado y fermentación
• Relleno y formado
• Horneado y acabado
• Recetario digital
• Materia prima durante la clase