Continúa desarrollando tus habilidades en laminado con elaboraciones más avanzadas, perfeccionando el manejo de la masa, el formado y las técnicas de fermentación para obtener un hojaldrado impecable.

En esta clase aprenderás:

• Laminado avanzado.
• Formados especiales.
• Fermentación controlada.
• Horneado profesional.

Incluye:

• Recetario impreso.
• Lista de productos utilizados durante la clase.