Aprende a transformar la masa de hojaldre en piezas saladas de excelente presentación, rellenas de jamón y queso. Durante la clase trabajaremos el manejo correcto de la masa, corte, formado, relleno y horneado para conseguir piezas crujientes, doradas y con capas bien definidas.

Una preparación versátil para desayunos, cafeterías, coffee breaks y venta individual.

Incluye:

• Manejo de masa de hojaldre
• Técnicas de corte y formado
• Relleno de jamón y queso
• Horneado correcto del hojaldre
• Recetario digital
• Materia prima durante la clase