Receta Ganache clásico de chocolate

Con solo dos ingredientes sencillos que seguro tienes en tu despensa, podrás crear un ganache suave y cremoso que hará que tus postres sean irresistibles.

Desde cubrir un pastel hasta rellenar unas ricas conchas, este ganache es el complemento perfecto para tus antojitos dulces.

Ingredientes

• 300 g      Chocolate semiamargo o amargo Turin
• 300 ml   Crema para batir lyncott

*Si gustas puedes agregar una cucharada de ron, brandy o cualquier otro licor de tu agrado.

Modo de preparación

1 Picar el chocolate hasta conseguir trozos pequeños.

2 Calentar la crema para batir en una olla hasta que llegue a ebullición y retirar del fuego.

3 Fuera del fuego añadimos el chocolate picado. Mezclar hasta obtener una crema suave. Añadir la cuchara de licor opcional.

4 Dejar que el ganache se vaya enfriando antes de usarlo. Si vas a cubrir un pastel comienza por el centro y trabajar hacia el exterior.

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