Ganache clásico de chocolate
Con solo dos ingredientes sencillos que seguro tienes en tu despensa, podrás crear un ganache suave y cremoso que hará que tus postres sean irresistibles.
Desde cubrir un pastel hasta rellenar unas ricas conchas, este ganache es el complemento perfecto para tus antojitos dulces.
Ingredientes
- 300 g Chocolate semiamargo o amargo Turin
- 300 ml Crema para batir lyncott
*Si gustas puedes agregar una cucharada de ron, brandy o cualquier otro licor de tu agrado.
Modo de preparación
1 Picar el chocolate hasta conseguir trozos pequeños.
2 Calentar la crema para batir en una olla hasta que llegue a ebullición y retirar del fuego.
3 Fuera del fuego añadimos el chocolate picado. Mezclar hasta obtener una crema suave. Añadir la cuchara de licor opcional.
4 Dejar que el ganache se vaya enfriando antes de usarlo. Si vas a cubrir un pastel comienza por el centro y trabajar hacia el exterior.
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