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Crema pastelera clásica y en polvo

crema pastelera-recetas CIM

Prepara una deliciosa crema pastelera clásica con nuestra receta paso a paso, ¡incluso en su versión en polvo!.

Con ingredientes simples y fáciles de encontrar, podrás disfrutar del auténtico sabor de esta crema suave y cremosa en tus postres caseros.

Ya sea rellenando pasteles, panes dulces o simplemente como acompañamiento, esta crema pastelera es el toque perfecto para endulzar tus creaciones.

Sigue nuestras instrucciones y sorprende a tus seres queridos con el sabor tradicional de la crema pastelera, ¡ahora más fácil que nunca con nuestra versión en polvo!

Crema pastelera clásica

Ingredientes

  • 250g       azúcar
  • 250ml    de crema para batir
  • 750 ml   leche
  • 80g        fécula de maíz
  • 8 (144 g)  yemas
  • 1              vaina de vainilla

    Modo de preparación

    1 La vaina de vainilla se abre y se raspa el interior con un cuchillo para obtener la pulpa.

    2 En una olla, calentar la leche con la vaina, la pulpa, la crema y la mitad del azúcar.

    Llevar a punto de ebullición la mezcla.

    3 Mezclar la fécula con la otra mitad del azúcar y las yemas en un bowl.

    4 Añadir una parte de la mezcla de leche a la mezcla de yemas. Hacerlo poco a poco y sin parar de mover.

    5 Verter la mezcla de yemas a la olla donde se hirvió la leche y mover bien hasta que la crema espese.

    6 Verter al recipiente deseado y dejar enfriar.

    Crema pastelera en polvo

    Ingredientes

    • 400g    Crema pastelera en polvo CIM
    • 1 litro   Agua

    * Si lo deseas preparar con leche  solo utiliza 300g de Crema pastelera en polvo CIM

    Modo de preparación

    1 Mezclar los ingredientes hasta la total dispersión del producto y parar la agitación.

    2 Esperar unos minutos y la crema estará lista para su uso.

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