(Crema Pastelera de Chocolate Abuelita)

Dale un giro mexicano al tradicional pan de muerto con una versión rellena de crema pastelera de Chocolate Abuelita. Aprende el proceso completo para obtener una masa aromática, suave y esponjosa, además de preparar un relleno cremoso con intenso sabor a chocolate.

Trabajaremos el formado característico del pan, fermentación, horneado, relleno y acabado final.

Incluye:

• Elaboración de pan de muerto
• Técnicas de formado
• Fermentación y horneado
• Crema pastelera de Chocolate Abuelita
• Técnica de relleno
• Recetario digital
• Materia prima durante la clase