Recorrer tres clásicos de la repostería mundial en una sola clase. Se elaborarán crème brûlée, lava cake y panna cotta, aprendiendo las técnicas esenciales para lograr texturas y presentaciones impecables.

Una excelente oportunidad para ampliar el repertorio de postres de restaurante o cafetería.

Incluye:

• Clase práctica
• Recetario impreso
• Crème brûlée
• Lava cake
• Panna cotta
• Asesoría personalizada por el chef
• Los asistentes se llevan lo que preparan