Dominar una de las preparaciones más elegantes de la repostería francesa. Se enseñarán técnicas fundamentales para obtener conchas lisas, brillantes y con el característico pie del macaron.

Los macarons se rellenarán con ganache de matcha y coulis de mango, logrando una combinación moderna y equilibrada de sabores.

Incluye:

• Clase práctica
• Recetario impreso
• Ganache de matcha
• Coulis de mango
• Técnicas de macaronage y horneado
• Asesoría personalizada por el chef
• Los asistentes se llevan lo que preparan