Aprender a elaborar una elegante masa danesa bicolor desde cero, trabajando técnicas de laminado, fermentación y formado para obtener piezas hojaldradas y con excelente desarrollo.

Durante la clase se prepararán cuernitos rellenos con acabados profesionales ideales para vitrinas, cafeterías y venta especializada.

Incluye:

• Clase práctica
• Recetario impreso
• Elaboración de masa danesa bicolor
• Técnicas de laminado
• Cuernitos rellenos
• Asesoría personalizada por el chef
• Los asistentes se llevan lo que preparan