Aprender a preparar galletas estilo New York con una presentación alegre y colorida. Se trabajarán masas de alta hidratación, técnicas de formado y horneado para obtener galletas gruesas, suaves por dentro y ligeramente crujientes por fuera.

Una propuesta ideal para vitrinas, cafeterías y venta individual.

Incluye:

• Clase práctica
• Recetario impreso
• Técnicas de galleta estilo NY
• Decoración temática Pride
• Asesoría personalizada por el chef
• Los asistentes se llevan lo que preparan