Lleva la tradicional concha mexicana a otro nivel elaborando una versión de chocolate con relleno cremoso y una cubierta crujiente inspirada en las galletas Oreo. Una propuesta perfecta para venta y tendencias actuales.

En esta clase aprenderás:

• Elaboración de masa de chocolate.
• Preparación de la cubierta sabor Oreo.
• Elaboración del relleno.
• Formado, fermentación y horneado.
• Decoración y conservación.

Incluye:

• Recetario impreso.
• Lista de productos utilizados durante la clase.