Receta Pan de Elote
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 45 minutos
Tiempo total: 55 minutos
Porciones: 8 porciones
Materiales necesarios
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Molde rectangular de 20 x 10 cm
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Batidora eléctrica
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Bowl grande
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Espátula
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Cucharas medidoras
Ingredientes
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500 g de granos de elote (puede ser congelado o en lata)
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200 g de azúcar
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3 huevos
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200 g de harina
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10 g de polvo de hornear
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100 g de mantequilla derretida
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5 ml de esencia de vainilla
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50 ml de leche
Modo de preparación
1.Precalentar el horno a 180°C.
2. Batir los huevos con el azúcar hasta que estén espumosos.
3. Agregar los granos de elote, la mantequilla derretida, la esencia de vainilla y la leche.
4. Tamizar la harina con el polvo de hornear e incorporarlo a la mezcla.
5. Verter la mezcla en un molde rectangular de 20 x 10 cm engrasado y hornear durante 45 minutos o hasta que al insertar un palillo, éste salga limpio.
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