Nivel: Intermedio – Avanzado Clase enfocada en la elaboración del clásico fraisier francés. Se trabajará bizcocho, crema mousseline, montaje preciso y acabados profesionales.

Incluye:

• Recetario impreso
• Ingredientes completos
• Materiales y utensilios para la preparación
• Elaboración práctica paso a paso
• El producto elaborado se lo lleva el alumno
• Duración: 4 horas
• Atención personalizada por el chef instructor