Curso práctico donde se elaborará el clásico flan imposible con base de pastel y flan tradicional, incorporando dulce de leche como elemento diferenciador.

Se trabajará técnica de caramelización, cocción uniforme y desmolde perfecto.

Incluye:
• Recetario impreso
• Flan elaborado para llevar
• Técnicas de baño María y desmolde