Cremor Tartaro 1Kg
$450.00
El cremor tártaro es una sal ácida con sabor neutral que sirve en muchos ámbitos de producción alimenticia. Actúa como levadura en repostería, también se puede emplear para conseguir masas con más volumen
Se utiliza para decorar galletas, así como ingrediente, ya que aporta mayor flexibilidad en el producto. Actúa como estabilizante para las claras de huevo
Contenido:
- 1kg
