Chocolate real semi-amargo con 53% de solidos de cacao origen Colombia. Sabor con matices de vainilla y suaves notas de baya que se combinan equilibradamente con notas de canela, avellanas y café. Ideal para uso en chocolatería como bombones, ganache, tabletas y moldeo de figuras. Excelente para utilizar dentro de preparaciones de pastelería como ganache, brownies, rellenos, y como materia prima en la elaboración de postres fríos y heladería.

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• 1kg